老虎醬拌菜

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夏天開胃,配白饅頭也好吃。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

小型蓮藕 一節
節瓜(黃瓜) 兩條
紅黃椒 半個
調味料
辣豆瓣醬 1/2大匙
味噌 1/2大匙
少許
開水 100cc
調香
香油 適量
辣油 適量
  • 1食材切丁/開水燙1~2分鐘(蓮藕需較長時間)
  • 2醬料拌勻
  • 3食材和醬料拌勻,上桌前加適量香油和麻油。
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小撇步

所有比較硬質的蔬菜都適用,如西洋芹等。

2017/07/20 發表 384 瀏覽

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