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Lincecum Wu
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辣味噌炒豬肉定食

辣味噌炒豬肉定食

描述

Masa老師食譜整理

14 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

肉片醃醬

步驟

  • 將醃料拌勻,豬肉醃10分鐘。白斜切段,高麗菜切小塊,茄子切小段直條,頭對半切,辣椒去籽切段。

  • 少許油,煎頭至金黃色後取出備用。加入白跟辣椒爆香後,高麗菜拌炒,加鹽巴黑胡椒調味,起鍋備用。少許油,煎茄子至金黃色後鹽巴黑胡椒調味,取出備用。

  • 擦乾鍋子,放入豬肉片煎至焦香,再把蔬菜全部放回去,最後加入綠,稍微拌炒後起鍋,完成。

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