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 扎赫拉的廚房好時光
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愛文芒果醬

愛文芒果醬

描述

芒果易熟無法保存太久,花些時間做成果醬,無論要塗抹麵包一起吃,或者加入優格,都非常美味。

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 玻璃瓶洗乾淨,放入沸水煮10分鐘,取出,倒扣在架上瀝乾水份,備用

  • 將愛文芒果切丁,放入深鍋,加入白砂糖,麥芽糖
一起小火煮40分鐘

    將愛文芒果切丁,放入深鍋,加入白砂糖,麥芽糖 一起小火煮40分鐘

  • 加入檸檬汁,充分攪拌,待再次沸騰,熄火。趁熱裝入玻璃瓶內,瓶蓋關緊。

  • 電鍋放蒸架,放上一個盤子,擺上果醬,外鍋放1.5量米杯的水,蓋上鍋蓋。 煮好後立刻取出,將果醬反轉倒扣底部朝上,完全冷却後就完成了。

小撇步

放電鍋再蒸一下,是要將果醬做滅菌的方式,讓保存過程品質穩定不容易壞掉。

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扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 995 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理,我家的廚房是 中伊合併 ,婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林,所以我的料理不會有豬肉! 只要一有空閒,就會待在廚房,對我來說,能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理,是一件很快樂的事。

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