收藏 132 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

皮蛋除了涼拌以外,簡單的用黑胡椒醬與花椰菜拌炒過,就能消除皮蛋特有的味道~作為便當菜,花椰菜蒸過不太會變黃,加點辣椒更開胃唷!

熱量
食材
花椰菜
1小顆
皮蛋
2顆
紅蘿蔔
一小段
黑木耳
一朵
大蒜
一瓣
辣椒
一條
品高黑胡椒牛排醬
2大匙
2大匙
  • 1
    準備食材, 花椰菜洗淨切小朵,削掉外面的老皮 皮蛋剝殼切4瓣再對半切 木耳洗淨切條 蒜頭拍扁 辣椒切小段 紅蘿蔔切薄片
  • 2
    滾水加點鹽跟油,燙花椰菜至梗變軟撈起
  • 3
  • 4
    少油熱鍋爆香蒜頭跟辣椒
  • 5
    加入紅蘿蔔炒一下,加入皮蛋炒到有點焦
  • 6
    加入花椰菜跟木耳炒一下,加2匙黑胡椒跟水蓋鍋蓋悶一下,試味道不夠鹹加點鹽,收汁即可
  • 7
小撇步

品高黑胡椒醬帶有酸甜味道,跟蔬果搭配完全無違和唷~

2017/07/16 發表 2,194 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣