【簡單做菜】馬鈴薯煎餅。營養又美味
食材
馬鈴薯
1顆
蛋
1顆
麵粉
1匙
油
1大匙
鹽巴
適量
胡椒
適量
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1一開始請先將材料備好，馬鈴薯刨絲(因為這樣子等一會比較快熟) -
2熱鍋加入一點油，接著將馬鈴薯放入，稍微拌炒一下(這動作主要是為了讓馬鈴薯熟)
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3將蛋打散，鹽巴，胡椒，麵粉倒入均勻地攪拌。
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4接著加入稍微熱過的馬鈴薯絲攪拌，同時在一旁熱鍋。
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5熱油之後，將攪拌好的料放入鍋中平煎。
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6煎至雙面焦黃即可上桌。
小撇步
備註：這道料理最困難的地方在於油量的控制，因為一不小心很容易就會過油膩了!!
網誌版本：http://aquapeng.pixnet.net/blog/post/90268156
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