百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mia食堂。輕鬆做
13 食譜 17 粉絲

台法混血紙包白帶魚

台法混血紙包白帶魚

描述

職業婦女快速上菜的原則:烤箱好朋友出動!
紙包魚做出來的口感與清蒸魚的口感很類似,但多了一份濃縮的鮮甜滋味;魚肉的鮮甜精華不似清蒸魚融合於蒸煮的醬汁,而是勞勞的被鎖在肉質本身,提升料理的口感層次!

38 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 烤盤鋪上烘培紙(紙張大小要能把整塊魚包起來),白帶魚放在烘培紙上,兩面抹鹽、黑胡椒(或義式香料)及米酒,靜置10-15分鐘

  • 切段、切片、頭拍碎後去皮,再將備好的均勻舖再白帶魚上

  • 將烘培紙往內摺,把白帶魚完全包覆,入烤箱以220度C烘烤20-25分鐘即可上桌

3,894 瀏覽
avatar
Mia食堂。輕鬆做 13 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 高麗菜飯 高麗菜 南瓜 杏鮑菇 花椰菜 四季豆 排骨 茄子 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 鮭魚 白菜滷 香菇雞湯 滷肉 瓜仔肉 打拋豬 竹筍 雞蛋豆腐 馬鈴薯 番茄炒蛋 雞胸肉 炒飯 雞湯 地瓜 湯麵 酸辣湯 義大利麵 金針菇 台式泡菜 粽子 低脂高蛋白 雞肉 豆腐 餅乾 三杯雞 炒麵 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 糖葫蘆 早餐 小黃瓜 娃娃菜 櫛瓜 糖醋排骨 家常菜 麻婆豆腐 番茄 涼拌小黃瓜