百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mia食堂。輕鬆做
13 食譜 17 粉絲

台法混血紙包白帶魚

台法混血紙包白帶魚

描述

職業婦女快速上菜的原則:烤箱好朋友出動!
紙包魚做出來的口感與清蒸魚的口感很類似,但多了一份濃縮的鮮甜滋味;魚肉的鮮甜精華不似清蒸魚融合於蒸煮的醬汁,而是勞勞的被鎖在肉質本身,提升料理的口感層次!

38 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 烤盤鋪上烘培紙(紙張大小要能把整塊魚包起來),白帶魚放在烘培紙上,兩面抹鹽、黑胡椒(或義式香料)及米酒,靜置10-15分鐘

  • 切段、切片、頭拍碎後去皮,再將備好的均勻舖再白帶魚上

  • 將烘培紙往內摺,把白帶魚完全包覆,入烤箱以220度C烘烤20-25分鐘即可上桌

3,863 瀏覽
avatar
Mia食堂。輕鬆做 13 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 排骨 粽子 馬鈴薯 糖葫蘆 豆腐 地瓜 娃娃菜 雞湯 家常菜 菠菜 瓜仔肉 鮭魚 雞胸肉 竹筍 四季豆 馬鈴薯燉肉 白菜滷 蕃茄燉牛肉 高麗菜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 糖醋排骨 小黃瓜 三杯雞 炒麵 金針菇 杏鮑菇 番茄炒蛋 麻婆豆腐 低脂高蛋白 義大利麵 花椰菜 酸辣湯 茄子 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 打拋豬 台式泡菜 南瓜 香菇雞湯 滷肉 湯麵 雞肉 蒸蛋 櫛瓜 炒飯 番茄 早餐