古早味蛋糕鯛魚燒(寶寶可食)

古早味蛋糕的口感、討喜的鯛魚外型;改良配方拿掉不喜歡的油脂、改變作法更懶人,週末征服小孩味蕾就靠他了

食材:蛋、麵粉、糖、牛奶

櫻花蝦高麗菜飯

高麗菜飯好好吃,用瓦斯爐一鍋到底若控制不好就有鍋巴或燒焦,而且顧爐火又不能放開心胸做其他的事情,實再擾人! 懶人職業婦女改用電鍋蒸煮...

食材:米、高麗菜、蒜頭、紅蘿蔔、黑醬油、乾香菇、白醬油、杏鮑菇、芥菜梗、臘腸、櫻花蝦

粉絲鮮蝦煲

鮮蝦配粉絲,是我家餐桌上的不敗料理

食材:蝦、冬粉、醬油、蔥段、白醬油、酒、洋蔥、烏醋、檸檬汁、紅蘿蔔、鹽、薑、蒜、水

蘑菇菠菜牛肉義大利麵

菠菜正”到時”,配上牛肉好吃營養滿分!

食材:菠菜、牛肉片、黑醬油、蘑菇、白醬油、紅蘿蔔絲、酒、鹽、洋蔥、糖、紅酒醋(或黑醋)、義大利麵、雞蛋

冬筍古早味羹品

冬筍最適合跟魷魚、蝦仁搭配,閉上眼睛冥想,辦桌常吃的羹湯浮現在眼前,於是成就這碗豪華版的羹品! 用冬筍熬成的湯底好甜好好喝!

食材:冬筍、大頭菜、黑醬油、紅蘿蔔、白醬油、乾香菇、蕃薯粉、糖、檸檬汁或白醋、黑木耳、酒、乾魷魚、四神粉(不加也可以)、鹽、蝦仁、肉片或肉絲

台法混血紙包蝦

下班回家準備晚餐總是分秒必爭,電鍋在蒸肉、炒鍋在煎魚,出動烤箱料理幫助快速上菜! 紙包料理是濃縮食材鮮甜味的絕佳手法!

食材:無毒白蝦、蔥段、薑片、蒜頭、米酒、檸檬汁(或白醋)、鹽

麻油刈菜肉片

刈菜一把,一餐煮不完,雞湯喝膩了不如換換口味! 從”麻油松板豬”及”野菜”料理發想變化出來的新菜,微苦的刈菜帶著淡淡麻油香,佐以肉片...

食材:刈菜、醃肉片(梅花肉)、白醬油、薑絲、糖、水、鹽、米酒、酒、蓮藕粉或蕃薯粉、麻油

吻仔魚海菜寶寶烘蛋

因為孕期身體狀況不好,想吃海藻吻仔魚湯的味道,但又不宜攝入湯湯水水的食物;在家休養期間開發這道簡單又營養均衡的料理,撫慰我的味蕾又大...

食材:吻仔魚、澎湖海菜(綠色的)、蛋、蔥(也可不加)、白醬油、檸檬汁或烏醋、米酒、水

台法混血紙包白帶魚

食材:白帶魚、蔥段、薑片、蒜片、鹽、米酒、黑胡椒或義式香料

家常番茄高麗菜

高中時,媽媽無意間發明的菜色,從此變成餐桌上的常勝軍! 媽媽的作法是熱炒,可我不喜歡炒菜,因為要清爐灶很麻煩,所以改變作法,用燜煮的...

食材:牛番茄 (or小番茄)、高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、橄欖油 (or沙拉油)

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家常蔥油雞

雞腿肉用電鍋蒸煮後淋上熱油,香甜四溢,適合下班後需快速料理的職業媽媽們! 職業婦女下班後沒有太多時間煮菜,電鍋料理輕鬆地幫家人加菜!

食材:大雞腿 & 大棒棒腿、米酒、鹽、白醬油、薑、蒜頭、蔥、橄欖油 (沙拉油)

清蒸枸杞無毒白蝦

上班族的省時料理,用電鍋輕鬆蒸就健康美味

食材:無毒白蝦、米酒、鹽、薑、蒜、蔥、枸杞、麻油、白醋

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