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和風什蔬炒烏龍

和風什蔬炒烏龍

描述

用冷凍的熟烏龍麵可以快速炒出麵條QQ的口感,晚餐炒一盤蔬菜滿滿的烏龍麵方便又好吃,還可以少煮幾樣配菜😝很適合忙碌的現代人喔

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http://mrshsieh820.blogspot.tw/

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇洋蔥、黑木耳切粗絲,乾香菇泡軟擠乾水份後切絲(用1碗水泡,泡好的水保留),切小段並將綠跟白分開,小白菜切小段、葉跟莖分開,紅蘿蔔刨細絲備用

  • 熱油鍋爆香乾香菇絲,煸出香味後放入洋蔥絲跟蔥白段炒香

    熱油鍋爆香乾香菇絲,煸出香味後放入洋蔥絲跟白段炒香

  • 放入杏鮑菇絲拌炒至出水,再放黑木耳絲、紅蘿蔔絲、小白菜莖拌炒均勻並以鹽調味(略帶鹹味即可),倒入香菇水、日式香菇醬油湯露、醬油加蓋煮1分鐘

    放入杏鮑菇絲拌炒至出水,再放黑木耳絲、紅蘿蔔絲、小白菜莖拌炒均勻並以鹽調味(略帶鹹味即可),倒入香菇水、日式香菇醬油湯露、醬油加蓋煮1分鐘

  • 加入冷凍熟烏龍麵,讓麵接觸湯汁,以筷子攪散麵條,麵條煮熱後放蔥綠及小白菜葉拌炒,待湯汁收乾一點就完成了

    加入冷凍熟烏龍麵,讓麵接觸湯汁,以筷子攪散麵條,麵條煮熱後放綠及小白菜葉拌炒,待湯汁收乾一點就完成了

小撇步

我的紅蘿蔔是刨細絲比較容易熟,也比較沒有紅蘿蔔的生味,如果想要有口感就切粗絲,跟洋蔥一起爆香
各品牌醬油鹹度不一,一定要記得試吃喔

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謝太太的生活小事 148 食譜 1,710 粉絲

嗨嗨~我是二男寶媽謝太太 在這裡跟大家分享男子宿舍簡單美味的手作料理 大家可以試試看喔!

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