簡單!快速!鮪魚蛋炒飯~~


夏天到了,進廚房真的是一大挑戰,今天就要來帶大家一窺咪亞在做便當的時候到底有多偷懶(沒有啦哈哈😂),是要來大家做一道簡單快速的家常炒飯!

份量
4 人份
食材
鮪魚罐頭
一罐
三顆
白飯(我是用隔夜飯)
兩杯米左右
  • 1
    將三顆蛋打在碗裡,加一點點鹽巴調味後,打散備用
  • 2
    拿出準備好的鮪魚罐頭,我會先用湯匙把罐頭裡面的油通!通!壓出來!盡量把油榨乾,因為我不喜歡吃太油
  • 3
    先將蛋液倒下鍋炒,拌炒到凝結成一塊一塊的樣子後,加入白飯拌炒,不~~~斷的翻炒!拌炒到你覺得看起來蛋都有平均分配在白飯上之後,倒入鮪魚罐頭!接下來又是不斷的拌炒啊~~~ 也是炒到料跟飯都均勻分布就可以了
  • 4
    配菜好朋友是乾煎杏鮑菇佐黑胡椒💃🏻 首先將杏鮑菇切薄片,倒些許油進鍋子,等油熱了之後就可以將杏鮑菇放入鍋子裡煎了。 炒到一半後,有些菇的邊緣會呈現金黃色,我喜歡讓他看起來有點金黃的顏色。再依個人口味,撒上鹽巴及黑胡椒粉拌炒,完成! P.s 怕太油,調味完後我加了一些水去煮,煮到快乾就可起鍋了
小撇步

飯的部分我是用前兩天裝便當剩下的白飯,聽說炒飯用隔夜的白飯比較好吃喔!隔夜的飯記得要放冰箱啦哈哈

2017/07/12 發表 2,801 瀏覽
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