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Tina Huang
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鮪魚蔬菜蛋炒飯

鮪魚蔬菜蛋炒飯

描述

簡單的蛋炒飯料理,鮪魚罐頭加上冰箱裡的各式蔬菜切丁,打顆蛋進去就變成健康美味的炒飯了!蔬菜帶有鮪魚的香氣,清爽無負擔喔!

275 說讚

食材

蔬菜
調味料

步驟

  • 先將蔬菜切丁備用,青江菜另外裝碗,待最後一個步驟再下

  • 兩顆蛋打進碗內簡單攪散,加一點點鹽巴

  • 開鍋加入少許油,將蔬菜(青江菜除外)放入鍋中炒熟後,先盛出至碗中備用

  • 將蛋液倒進鍋中輕輕攪散,趁還沒完全凝固時加入白飯炒散

  • 炒散後將剛剛煮熟的蔬菜以及鮪魚罐頭(記得先將油瀝乾)放入,一起炒至鬆散

  • 最後將青江菜絲也加入炒飯拌炒,嘗一下味道適量加入鹽巴,悶一下熟透就可以上桌囉!

小撇步

1.白飯也可以先放涼後拌入蛋液攪拌均勻,炒出來就會有黃金蛋炒飯的效果,也比較不易粘鍋
2.鮪魚罐頭瀝出來的油也可以拿來炒蔬菜,香氣更足喔!

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Tina Huang 10 食譜 84 粉絲

歡樂實驗小廚房, 記錄我做過的各式不專業料理:P

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