[低醣烘焙]黃豆吐司麵包(麵包機) 最近在研究低糖質的麵包,發現台灣大多從歐美的生酮麵包食譜翻譯或改編而來,通常是使用各種進口堅果粉取代麵粉,反而日本多數是使用黃豆粉、豆渣、豆漿作為低醣麵包...

[低醣烘焙]黃豆吐司麵包(麵包機)


肥嘟嘟右衛門
12 食譜 62 粉絲
收藏 170 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

最近在研究低糖質的麵包,發現台灣大多從歐美的生酮麵包食譜翻譯或改編而來,通常是使用各種進口堅果粉取代麵粉,反而日本多數是使用黃豆粉、豆渣、豆漿作為低醣麵包的原料,大家可以試試,對於同樣習慣吃黃豆製品的台灣人說不定也會喜歡。
這款麵包作法很簡單,用麵包機自動作成,讓開始低醣飲食後被閒置的麵包機開始有了新生命,真是太棒了,趕快來看看吧!

份量
3 人份
時間
5 分鐘
  • 1
    材料全部放入麵包機中,用快速麵包模式做完即可。
  • 2
    說明:我用Panasonic 105麵包機,成品高度大約只到麵包桶的6成高度。
  • 3
    圖片中是這次用的黃豆粉牌子,這是日本最常見的牌子,一定要用「生黃豆粉 」,不能熟的,我第一次做用煎焙過的黃豆粉就失敗了。
  • 4
    黃豆麵包外觀、口感都像麵包,但是味道完全是不同的東西,想當然是充滿黃豆味、所以我不覺得它是麵包,把它當成低醣飲食時的麵包替代品就好,真正的麵包還是好吃多了!
2017/07/07 發表 7,199 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
肥嘟嘟右衛門
12 食譜 62 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

迷迭香鳳梨酥飛利浦IH電子鍋鮑魚奇異果奇亞籽史雲生雞湯秋葵火龍果洛神花水波爐普格義大利麵醬南瓜濃湯披薩水果檸檬牛肉麵鑄鐵鍋WMF快力鍋泡麵棉花糖素食壽司土豆壽喜燒減肥餐早午餐舒肥機便當芋頭鳳梨微波爐涼拌小黃瓜滷味冰淇淋虎牌電子鍋芒果枸杞3M真空保鮮盒芭樂臭豆腐馬卡龍拉麵蛋捲燒肉百香果紅豆獅王洗碗精蜂蜜Bosch廚師機