我要成為米其林三星主廚 1 食譜 2 粉絲 追蹤 海菜香菇蝦蛋捲 描述 非常好吃又簡單容易 來做做看吧! 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 3顆 海菜 適量 白蝦或草蝦 14隻 香菇 3朵 步驟 蛋打散備用 香菇切半去梗,泡熱水至軟備用 白蝦或草蝦去殼剝成蝦仁備用 海菜洗乾淨後瀝乾水分備用 熱鍋後加油(轉小火)把蝦仁炒至九分熟後起鍋備用 加入蛋,等蛋稍稍凝固之後,加入海菜 蝦仁 香菇,等蛋在凝固一些的時候,開始捲,捲好之後稍微押一下煎至兩面金黃,起鍋將掉出的料放在旁邊做裝飾便大功告成嘍~ 小撇步 在捲蛋捲的時候建議用鍋鏟跟筷子一起翻比較好翻,加入油之後盡量使用小火,以免蛋太快凝固,這是我第一次寫食譜,歡迎大家給與我意見唷~ 2,004 瀏覽 2017/07/30 發表