海菜牛蒡天婦羅
常吃海菜可提供身體營養補給，養顏美容，此外，海菜含有高含量葉綠素與胡蘿蔔素等維生素，是高膳食纖維、熱量極低的養生食材。
食材
海菜
一塊
牛蒡
適量
紅蘿蔔
少許
芹菜
少許
中筋麵粉
適量
太白粉
適量
沙拉油
少許
水
少許
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1 海菜稍微清洗後瀝乾。
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2 紅蘿蔔、芹菜和牛蒡洗淨切絲備用。(牛蒡營養在皮，處理時洗淨即可，不用去皮。)
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3 麵糊材料混合拌勻，加入作法1、2的材料，捏成圓片狀。
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4 放入140℃油鍋中，以中火慢炸2分鐘，再開大火逼油即可撈起瀝油盛盤。
小撇步
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