♥憶柔蔬食♥芹菜炒豆干


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芹菜炒豆干,再平凡不過的國民美食,要怎麼炒豆干才入味?多一道手續先炒出豆干香味,常常煮餐餐煮,同樣的事情重複做,掌握食材特性火候,您就是專家。

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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
適量
適量
醬油
適量
乾香菇
3~5朵
紅蘿蔔
適量
木耳
適量
豆干
適量
芹菜
適量
胡椒粉
適量
香油
適量
  • 1
    豆干需另外炒香,香菇炒香,紅蘿蔔炒出紅蘿蔔素,放木耳加一點點水悶一下,最後再加入芹菜、豆干、鹽一起拌炒,起鍋前淋上一些醬油嗆鍋。
2017/07/01 發表 4,657 瀏覽
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