♥憶柔蔬食♥芹菜炒豆干

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芹菜炒豆干,再平凡不過的國民美食,要怎麼炒豆干才入味?多一道手續先炒出豆干香味,常常煮餐餐煮,同樣的事情重複做,掌握食材特性火候,您就是專家。

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

適量
適量
醬油 適量
乾香菇 3~5朵
紅蘿蔔 適量
木耳 適量
豆干 適量
芹菜 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
  • 1豆干需另外炒香,香菇炒香,紅蘿蔔炒出紅蘿蔔素,放木耳加一點點水悶一下,最後再加入芹菜、豆干、鹽一起拌炒,起鍋前淋上一些醬油嗆鍋。
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2017/07/01 發表 3,718 瀏覽

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