起司薯絲煎餅♥


梁小蝶
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限12字

用平底鍋就能完成的「起司薯絲煎餅」,
材料、作法都超簡單~~
外酥內軟,香氣超迷人!
(2片,1片約210大卡)
完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45118269

  • 馬鈴薯去皮後刨成絲

    馬鈴薯去皮後刨成絲

  • 加入起司絲及所有調味料拌勻

    加入起司絲及所有調味料拌勻

  • 不沾平底鍋中倒入少許油熱鍋,放入一半的薯絲,用鍋鏟攤成薄餅狀,蓋上鍋蓋以小火煎2~3分鐘

    不沾平底鍋中倒入少許油熱鍋,放入一半的薯絲,用鍋鏟攤成薄餅狀,蓋上鍋蓋以小火煎2~3分鐘

  • 將薯餅翻面,續煎約3~5分鐘即可起鍋

    將薯餅翻面,續煎約3~5分鐘即可起鍋

  • 同樣步驟完成第2片薯餅~

    同樣步驟完成第2片薯餅~

小撇步

1.有些馬鈴薯料理會將馬鈴薯泡水去澱粉,這道料理不需要~其澱粉質可以幫助薯餅黏合
2.煎餅建議不要太厚,並用小火悶煎,以免外面焦了裡面還沒熟

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