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廚房女漢子Rita's
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櫛瓜炒嫩雞

櫛瓜炒嫩雞

描述

營養好吃的輕食料理,ㄧ個人就可以吃掉一大盤~抓醃過的雞胸軟嫩可口!是夏日輕食的好選擇喔~
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

555 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

雞胸醃料
調味料

步驟

  • 雞肉切適當的塊狀,用醃料抓醃靜置。
洋蔥切小丁;蒜切末;蔥切段;櫛瓜切滾刀。

    雞肉切適當的塊狀,用醃料抓醃靜置。 洋蔥切小丁;切末;切段;櫛瓜切滾刀。

  • 熱炒鍋放少許橄欖油,將洋蔥丁和蒜末炒香。

    熱炒鍋放少許橄欖油,將洋蔥丁和末炒香。

  • 將鍋中間空出來,放雞胸肉下去煎上色。

    將鍋中間空出來,放雞胸肉下去煎上色。

  • 接著就可下櫛瓜拌炒,並下調味料炒勻。

    接著就可下櫛瓜拌炒,並下調味料炒勻。

  • 下少許水煮滾。(不要下太多,櫛瓜悶煮後仍會出水)

    下少許水煮滾。(不要下太多,櫛瓜悶煮後仍會出水)

  • 蓋鍋蓋悶煮一下。

    蓋鍋蓋悶煮一下。

  • 櫛瓜煮熟後,試味道調整,開大火收汁;最後下蔥段拌炒兩下即可起鍋。

    櫛瓜煮熟後,試味道調整,開大火收汁;最後下段拌炒兩下即可起鍋。

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廚房女漢子Rita's 1,367 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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