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Ling Griffith
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萊姆蜂蜜雞肉生菜包

萊姆蜂蜜雞肉生菜包

描述

去年全家去華盛頓州探望唸大學的兒子時,也去吃了幾家當地有名餐廳的美食。其中有一家做的生菜包(lettuce wraps)深得我心。西式萊姆蜂蜜醬遇上東方的花生沾醬,味道一點都不突兀,反而是意想不到的清爽好滋味啊。餐廳用的是小蝦仁,我用好市多的剩餘烤雞來複製,一樣是夏日絕佳的消暑美味開胃菜。
♥️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛,每週有最新食譜更新♥️
https://bit.ly/3OyfL0K

7 說讚

食材

萊姆蜂蜜醬:
花生沾醬:
看全部食材 

步驟

  • ✅生菜一葉一葉撥好,洗淨瀝乾備用。

✅將花生沾醬的所有材料放入小碗中,用打蛋器攪拌均勻備用。

    ✅生菜一葉一葉撥好,洗淨瀝乾備用。 ✅將花生沾醬的所有材料放入小碗中,用打蛋器攪拌均勻備用。

  • ✅將萊姆蜂蜜醬的所有材料全都放入一個有蓋的密封罐中,蓋上蓋子,搖晃均勻備用。

✅冬粉洗淨,用熱水泡幾分鐘至軟化透後,瀝乾切小段,放涼後放入大碗中。

    ✅將萊姆蜂蜜醬的所有材料全都放入一個有蓋的密封罐中,蓋上蓋子,搖晃均勻備用。 ✅冬粉洗淨,用熱水泡幾分鐘至軟化透後,瀝乾切小段,放涼後放入大碗中。

  • ✅再將雞肉丁/黃瓜絲/紅蘿蔔絲/蔥花/香菜末全都放入有冬粉段的大碗裡面。淋上萊姆蜂蜜醬後拌勻備用。

    ✅再將雞肉丁/黃瓜絲/紅蘿蔔絲/花/香菜末全都放入有冬粉段的大碗裡面。淋上萊姆蜂蜜醬後拌勻備用。

  • ✅生菜擺盤,將拌好的萊姆蜂蜜雞肉沙拉放在每一片生菜上,再撒上一些碎花生。食用時淋上花生沾醬,即可大快朵頤。

    ✅生菜擺盤,將拌好的萊姆蜂蜜雞肉沙拉放在每一片生菜上,再撒上一些碎花生。食用時淋上花生沾醬,即可大快朵頤。

小撇步

Ling的廚房碎碎念:
1.冬粉泡熱水即可,幾分鐘就可以軟化熟透,不會過軟爛而且帶有嚼勁,請千萬不要用滾水喔。

2.沒有海鮮醬,就再用少許醬油或醬油膏代替。

3.是拉差辣椒醬也可用一般蒜蓉辣椒醬代替。

4.同樣的做法也可以用水煮小蝦仁替代雞肉丁,來做出不同風味的生菜包喔。

5.請再按照個人鹹淡喜好,調整醬油/海鮮醬/糖的用量。

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Ling Griffith 90 食譜 869 粉絲

新和春本草食譜小編,超忙三寶媽,家住美國內華達荒郊野外美食沙漠裡,愛煮又愛吃,無奈人在沙漠,身不由己,只好自己動手做。🤷🤦🤣 ❤️食譜與照片版權歸新和春本草與作者本人所有❤️ ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️: https://bit.ly/3OyfL0K

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