給新手超簡單「苦瓜蔭鳳梨醬雞湯」✨

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今天是猴子🐒也會做的超簡單電鍋料理!
炎炎夏日雖然熱熱,來碗入味的苦瓜雞湯,
搭配Q彈的雞腿肉,也是可以連喝兩碗呢!

#苦瓜蔭鳳梨醬雞湯食譜
#猴子也會做的豪好吃料理
#千金小姐來下廚
#金牛女孩最愛吃
#醫檢師優優的日常

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

苦瓜 半條
雞腿肉 一盒
蔭鳳梨醬 三片
調味料
米酒 一匙
烹大師干貝口味 一小匙
蔭鳳梨醬汁 一匙
  • 1準備材料: 苦瓜半條、看起來很好吃的雞腿肉、 蔭鳳梨醬三片搭配一湯匙醬汁, 烹大師干貝口味一匙、米酒一湯匙。
  • 2開小火,等水煮開後,將雞肉放置鍋內。
  • 3等雞肉開始變白,將血水排出就可以撈起來了(不要煮太久,雞肉會老老的噢👴)
  • 4準備處理苦瓜,將苦瓜對切半條、準備湯匙一根。
  • 5將籽囊用湯匙挖出來,徹底清除乾淨,才不會苦苦der
  • 6處理後將苦瓜切片,記得擺上一個假掰的笑臉。
  • 7將苦瓜放置塑膠袋內,放一點鹽巴,糗糗咧,放置10分鐘。
  • 8清洗苦瓜,以去除苦味(記得把水瀝乾)
  • 9把清洗完的苦瓜,放進剛剛煮雞肉的水,開小火,稍微煮一下苦瓜大概一分鐘,這舉動也是為了去除苦味(到底有多怕苦)
  • 10將所有材料,雞肉、苦瓜、蔭鳳梨醬(三片鳳梨加一湯匙醬汁)、米酒一匙、烹大師干貝口味一匙,一大碗水,全部一起加入內鍋,外鍋放入一杯半水。
  • 11電鍋插電給它催落(建議電鍋起跳後再悶十分鐘,口感較佳)
  • 12結論:得到一碗好喝的雞湯原來是這麼容易的事情,讓我開始愛上電鍋料理的快速與方便性,準備材料也蠻簡單的,口味相當的好,因為蔭鳳梨醬的味道搭配苦瓜,加上雞肉讓這個湯整個圓滿了🙏
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2017/06/27 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問蔭鳳梨醬要哪裡買?超市有嗎?

3 months ago
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作者回應

有的!不過傳統市場賣的通常都比較有味道🤤

a month ago