百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
朱麗安廚房
232 食譜 3,299 粉絲

[五香紅燒魚片]古早味家常菜

[五香紅燒魚片]古早味家常菜

描述

這是記憶中的懷念味道,以前住的地方附近巷弄裡有家小餐館,每次去必點這道菜。成了老顧客後,常與老闆閒聊,得知這道魚料理其中放的是紅糖來調味,難怪除了鹹甜之外,多了一昧特殊味道。適合冷食的一道菜餚。
🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW
🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

289 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 草魚片用少許鹽、酒、薑、蔥醃10分鐘。薑切片,青蔥切段。

    草魚片用少許鹽、酒、醃10分鐘。切片,青切段。

  • 平底鍋熱油,將草魚兩面煎黃後盛起備用。

    平底鍋熱油,將草魚兩面煎黃後盛起備用。

  • 熱油鍋爆香薑蔥,將全部調味料入鍋中燒開,將魚下鍋用大火燒入味,將汁收濃後盛盤。

    熱油鍋爆香,將全部調味料入鍋中燒開,將魚下鍋用大火燒入味,將汁收濃後盛盤。

  • 最後點綴蔥花即可。

    最後點綴花即可。

9,109 瀏覽
avatar
朱麗安廚房 232 食譜 3,299 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 馬鈴薯燉肉 雞湯 雞肉 打拋豬 炒麵 菠菜 花椰菜 炒飯 番茄 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 早餐 白菜滷 番茄炒蛋 滷肉 櫛瓜 台式泡菜 家常菜 地瓜 鮭魚 雞蛋豆腐 小黃瓜 南瓜 玉米濃湯 高麗菜 排骨 粽子 麻婆豆腐 馬鈴薯 義大利麵 四季豆 三杯雞 酸辣湯 竹筍 糖醋排骨 蒸蛋 杏鮑菇 湯麵 茄子 金針菇 香菇雞湯 雞胸肉 低脂高蛋白 娃娃菜 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 餅乾 高麗菜飯