花妞 2 食譜 6 粉絲 追蹤 古早味紅燒滷肉 描述 古早味香氣濃郁,伴飯、伴麵好味道。 可依個人喜好加入各種食材。 140 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 120 分鐘 食材 薑 少許 米酒 少許 醬油 少許 青蒜 3根 冰糖 少許 辣椒 2根 食材 紅蘿蔔 2條 白蘿蔔 1條 豆干 5個 結頭菜 1個 岬心肉 1斤 步驟 1.肉水洗後,稍微川燙起鍋 2.將川燙後的肉與醃料拌勻,青蒜只取白段,靜置15分 3.將肉與青蒜白段放入炒鍋拌炒,肉縮乾 4.將炒香之肉與青蒜白段到回醃料鍋中,加入其他食材與水量熬煮 5.起鍋前,將青蒜尾加入,完成 1 萬 瀏覽 2016/12/25 發表