Nicy素食 30 食譜 54 粉絲 追蹤 (素)酸辣湯 #素食 #蔬食 147 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 60 分鐘 食材 大白菜 半顆 黑木耳 3朵 紅蘿蔔 半根 杏鮑菇 3根 新鮮筍子 半支 嫩豆皮 2片 醬油 適量 黑醋 適量 白醋 適量 辣椒粉 適量 白胡椒粉 適量 步驟 所有食材,洗淨,切絲切斷,滾水燙過3分左右 (去除農藥雜質) 筍子分開燙,可燙久ㄧ點,草酸含量高。(照片是燙第二次了) 燙好。撈起備用 所有食材,洗淨,切絲切斷,滾水燙過3分左右 (去除農藥雜質) 燙好。撈起備用 醬油、黑醋、白醋、辣椒粉、胡椒粉、水,鍋裡攪拌。把燙好的蔬菜,加入煮滾,試喝ㄧ下,不夠鹹再加調味料。 煮滾,就ok 小撇步 食安問題,不勾芡,同樣美味 6,825 瀏覽 2017/06/24 發表