素酸辣湯
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1拌豆腐切長條。 -
2紅蘿蔔、香菇、黑木耳切絲。
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3筍子切絲。
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4燒滾水，把所有材料放進去滾。
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5中大火滾約 5分鐘後，加進所有調味料再滾 5分鐘後用太白粉 (地瓜粉也可以) 勾薄芡，最後打入蛋花即成。
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6上桌前隨喜愛加點麻油、白胡椒、蔥花。
小撇步
坊間許多酸辣湯都有放肉絲，其實素的酸辣湯也非常好喝呢!!
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