古早味高麗菜飯
描述
ㄧ鍋飯多樣營養
有菜有肉有所有全家人愛的
3個步奏洗米.炒菜.丟電鍋快速又方便
也是個清冰箱的好方法喔
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先洗米.1杯米用1格線的水量 （水量別過多喔.因為等等高麗菜還會在出水 如果不愛煮熟後米飯太濕這步驟水量可以在少一點喔） 先泡著等所有菜炒好. （為了讓家人和寶寶吃的健康 我都會用白米+10穀米）
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高麗菜.香菇.紅蘿蔔全切成絲 全部ㄧ起丟鍋中ㄧ起炒 剛泡香菇的水ㄧ起倒入鍋在加一碗水 蓋鍋鍋悶到收水7.8分熟. 放鹽放黑胡椒鹽粉.我會放多一點 因為等等要整鍋倒入生米煮成熟飯後口感會變較清淡喔 （可以依家人愛的口感放鹽和胡椒粉的量）
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把步驟2所有炒好的菜ㄧ起直接倒入電鍋內 外鍋放一量杯的水開始煮
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ㄧ量杯的水大約煮15-20分鐘就會跳起來了 電鍋跳起來直接開蓋 可先式吃看看上面的菜口感味道夠不夠鹹 如果味道不夠趁現在先灑上胡椒粉鹽調味 灑完整鍋攪拌均勻.就可以開動啦～ （別灑鹽巴喔.會攪不勻就會有些飯特別鹹喔）
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可以在加顆蛋整個吃起來 整個很幸福喔～
小撇步
如果愛吃木耳可以加ㄧ些木耳絲
口感也很棒喔
紅蘿蔔我用刨絲器比較細也不用切的那麼費時間喔
豬肉都會請肉販幫我絞2次是為了讓寶寶好嚼
如果沒有寶寶其實可以省了這步驟
或是改用豬肉絲大人會更愛喔
