古早味高麗菜飯 ㄧ鍋飯多樣營養 有菜有肉有所有全家人愛的 3個步奏洗米.炒菜.丟電鍋快速又方便 也是個清冰箱的好方法喔

古早味高麗菜飯


Lily
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ㄧ鍋飯多樣營養
有菜有肉有所有全家人愛的
3個步奏洗米.炒菜.丟電鍋快速又方便
也是個清冰箱的好方法喔

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
6朵
半條
3個蓋子量
3匙
  • 1
    先洗米.1杯米用1格線的水量 (水量別過多喔.因為等等高麗菜還會在出水 如果不愛煮熟後米飯太濕這步驟水量可以在少一點喔) 先泡著等所有菜炒好. (為了讓家人和寶寶吃的健康 我都會用白米+10穀米)
  • 2
    高麗菜.香菇.紅蘿蔔全切成絲 全部ㄧ起丟鍋中ㄧ起炒 剛泡香菇的水ㄧ起倒入鍋在加一碗水 蓋鍋鍋悶到收水7.8分熟. 放鹽放黑胡椒鹽粉.我會放多一點 因為等等要整鍋倒入生米煮成熟飯後口感會變較清淡喔 (可以依家人愛的口感放鹽和胡椒粉的量)
  • 3
    把步驟2所有炒好的菜ㄧ起直接倒入電鍋內 外鍋放一量杯的水開始煮
  • 4
    ㄧ量杯的水大約煮15-20分鐘就會跳起來了 電鍋跳起來直接開蓋 可先式吃看看上面的菜口感味道夠不夠鹹 如果味道不夠趁現在先灑上胡椒粉鹽調味 灑完整鍋攪拌均勻.就可以開動啦~ (別灑鹽巴喔.會攪不勻就會有些飯特別鹹喔)
  • 5
    可以在加顆蛋整個吃起來 整個很幸福喔~
小撇步

如果愛吃木耳可以加ㄧ些木耳絲
口感也很棒喔
紅蘿蔔我用刨絲器比較細也不用切的那麼費時間喔
豬肉都會請肉販幫我絞2次是為了讓寶寶好嚼
如果沒有寶寶其實可以省了這步驟
或是改用豬肉絲大人會更愛喔

2017/06/22 發表 9,217 瀏覽
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Lily
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討論共 1 則

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什麼是黑胡椒鹽粉?胡椒可以嗎

2 years ago
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作者回應

這是黑胡椒粉內有含鹽的
如果沒有也可用胡椒粉+鹽也行喔

2 years ago

大家都在查

鮑魚鳳梨酥土豆芋頭百香果減肥餐獅王洗碗精火龍果芒果奇異果蛋捲WMF快力鍋滷味棉花糖3M真空保鮮盒水波爐鑄鐵鍋壽喜燒普格義大利麵醬檸檬牛肉麵馬卡龍臭豆腐早午餐泡麵蜂蜜Bosch廚師機洛神花奇亞籽迷迭香水果芭樂披薩壽司涼拌小黃瓜鳳梨秋葵素食拉麵微波爐便當枸杞飛利浦IH電子鍋舒肥機南瓜濃湯紅豆冰淇淋史雲生雞湯燒肉虎牌電子鍋