有心食譜：馬告燉煮鴕鳥腱肉
食材
鴕鳥腱肉
1條
馬告(山胡椒)
1.5g
薑
60g
蔥
3支
冰糖
20g
醬油
60cc
水
600cc
芋頭
半顆
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1 本次材料 -
2 將鴕鳥腱肉切塊成適當大小的塊狀。
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3 鴕鳥腱肉下鍋煎至五分熟。
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4 芋頭切塊下鍋炸後備用。
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5 油把薑爆香後再加入蔥.冰糖.炒至冰糖化開。
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6 倒入醬油.馬告.水.鴕鳥腱肉一起燉煮35分鐘。
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7 加入炸好的芋頭再燉煮15分鐘即可。
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8 .最後成品就出爐上桌囉!
小撇步
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