有心食譜：馬告燉煮鴕鳥腱肉
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食材
鴕鳥腱肉
1條
馬告(山胡椒)
1.5g
薑
60g
蔥
3支
冰糖
20g
醬油
60cc
水
600cc
芋頭
半顆
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1本次材料 -
2將鴕鳥腱肉切塊成適當大小的塊狀。
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3鴕鳥腱肉下鍋煎至五分熟。
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4芋頭切塊下鍋炸後備用。
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5油把薑爆香後再加入蔥.冰糖.炒至冰糖化開。
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6倒入醬油.馬告.水.鴕鳥腱肉一起燉煮35分鐘。
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7加入炸好的芋頭再燉煮15分鐘即可。
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8.最後成品就出爐上桌囉!
小撇步
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