口水雞

小翰爸
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描述

多樣的味道 實在是餐桌上的好伴侶

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

1塊
1顆
適量
1小把
3.5匙
1匙
1匙
1.5匙
1匙
0.5匙
2匙
適量
適量

步驟

  • 雞肉部分清洗完後   擦乾   用鹽巴   米酒   黑胡椒粒將兩面都醃漬約10分鐘   之後用鋁箔紙捲起後放進蒸籠蒸約20分鐘

    雞肉部分清洗完後 擦乾 用鹽巴 米酒 黑胡椒粒將兩面都醃漬約10分鐘 之後用鋁箔紙捲起後放進蒸籠蒸約20分鐘

  • 將所有的調味料都準備好   東西雖多  但是味道挺不錯的
洋蔥絲記得泡冰水

    將所有的調味料都準備好 東西雖多 但是味道挺不錯的 洋蔥絲記得泡冰水

  • 在蒸雞肉的同時就將淋醬調好

    在蒸雞肉的同時就將淋醬調好

  • 可以再依個人的口味進行微調

    可以再依個人的口味進行微調

  • 雞肉蒸好之後去出切片   盤子底下先鋪洋蔥絲

    雞肉蒸好之後去出切片 盤子底下先鋪洋蔥絲

  • 接下來就可以進行最後的組合動作

    接下來就可以進行最後的組合動作

  • 淋上醬汁   撒上白芝麻   最後放上香菜   就完成了

    淋上醬汁 撒上白芝麻 最後放上香菜 就完成了

  • 跟白飯搭真的很不錯

    跟白飯搭真的很不錯

小撇步

我沒準備花生碎 所以用花生醬取代

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小翰爸 298 食譜 1,056 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

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