【影片】簡單白吐司－免麵包機
描述
這個是西式的白吐司，外層外脆，內裡鬆軟有口感。簡單的塗奶油和果醬已很美味，用來做三文治也超好吃！
自己做的麵包更天然，新鮮美味又較健康。大人小朋友都喜歡！
影片教學＞https://www.youtube.com/watch?v=j7ViL3o47O4
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
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將酵母、糖和3大匙水拌勻，靜置10分鐘
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將麵粉、鹽、牛奶和步驟一的酵母放在大碗內，拌勻。然後逐少加入水，拌勻 （如麵糰獨濕潤，可加點麵粉，太乾，多加點水）
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將麵糰放在灑有麵粉的枱上，用手大力搓8至10分鐘，至麵糰表面光滑不黏手
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將麵糰放入塗有油的大碗內，蓋上保鮮膜，靜置約一個小時，麵糰會漲大一倍
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將麵糰放在灑有麵粉的枱上，用手按壓麵糰，排出空氣，將麵糰做成長形，放入塗有油的烤盤內，再蓋上保鮮膜，靜置30分鐘作第二次發酵
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在麵糰表面灑少許麵粉，放入已預熱200度C的烤箱，烤約35至40分鐘即成！
小撇步
＊我用的烤盤是22 x 11.5cm
方穎慧
倍
黃盈茲
沈欣諭
