快速早餐宵夜~蓮藕粉蔥花蛋煎(適合幼兒)


謝太太的生活小事
142 食譜 1,153 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

最近意外發現我兒子喜歡吃蚵仔煎,但是不敢給小孩吃太多路邊攤的東西,就乾脆自己作吧!我用養生的蓮藕粉取代地瓜粉,不僅營養,口感也不會過Q,很適合幼兒,外面賣的蚵仔煎有的很Q,給小孩吃會怕他噎到,用蓮藕粉就比較不用擔心啦~製作簡單快速,大人當宵夜也很棒😍

喜歡我的分享嗎?歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁
https://www.facebook.com/mrshsieh820/

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1顆
1/8杯
1/4杯
適量
1大匙
1大匙
  • 1
    蓮藕粉加水攪拌均勻(粉:水約1:2),加入適量蔥花
  • 2
    起油鍋,打入一顆蛋,用鍋鏟弄破蛋黃,待蛋液半凝固後倒入蓮藕粉漿(蓮藕粉會沈澱,倒之前記得要再攪拌),蓋上鍋蓋約2分鐘
  • 3
    再翻面煎至粉漿完全凝固熟透
  • 4
    醬油膏跟蕃茄醬拌勻,依個人喜好抹上醬料即可
小撇步

今天的醬料完全是實驗性質的,我用1大匙醬油膏加1大匙蕃茄醬,蕃茄醬還是義式的咧,結果調出來還不錯吃,真是太神奇了~因為家裡沒有小白菜,所以在粉漿裡加了蔥花,也不會突兀喔

2017/06/19 發表 1.2 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
謝太太的生活小事
142 食譜 1,153 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 3 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Evelyn Liu
    Evelyn Liu

    今天做了,覺得很健康,感謝分享!

  • Chen Jingshu
    Chen Jingshu

    請問1/4杯是量米杯為測量嗎?

    謝太太的生活小事
    作者謝太太的生活小事

    是的

  • 張家豪
    張家豪

    看起來不錯可以帶替蚵仔煎感謝你介紹這樣這麼方便的食譜好像嘗試看看

    謝太太的生活小事
    作者謝太太的生活小事

    可以試試喔

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉晚餐