百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
扎赫拉的廚房好時光
扎赫拉的廚房好時光
132 食譜 995 粉絲

藍莓鄉村麵包

藍莓鄉村麵包

描述

藍莓顏色漂亮，營養價值高，把它和麵糰揉在一起，更增添了美味。

711 說讚 9 一起做 6 留言

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 微溫的鮮奶+速酵+蜂蜜，攪拌均勻，靜置10分鐘，備用。

  • 麵粉+藍莓+<1>.的酵母液先攪拌一下，再慢慢加入水，麵粉成糰後，加入鹽一起攪拌，加入無鹽奶油和葡萄乾，攪拌到麵糰光滑。

  • 在發酵盆內抹上薄薄的油，放入麵糰，等待50分鐘發酵，或是呈現2倍大

  • 將發酵完成的麵糰分成6個，滾圓，蓋上濕布醒15分鐘。

    將發酵完成的麵糰分成6個，滾圓，蓋上濕布醒15分鐘。

  • 用手將麵糰輕壓成長度約20公分的麵皮，然後捲起來放入烤盤，進行第二次發酵50分鐘。

    用手將麵糰輕壓成長度約20公分的麵皮，然後捲起來放入烤盤，進行第二次發酵50分鐘。

  • 用刀片斜割麵糰，噴水在麵包表面，放入烤箱。

  • 烤箱溫度 225˚C預熱10分鐘，再放入麵包烤30~35分鐘。

    烤箱溫度 225˚C預熱10分鐘，再放入麵包烤30~35分鐘。

小撇步

可用新鮮藍莓或冷凍藍莓，如果用冷凍藍莓，請先退冰

2.2 萬 瀏覽
avatar
扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 995 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理，我家的廚房是 中伊合併 ，婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林，所以我的料理不會有豬肉！ 只要一有空閒，就會待在廚房，對我來說，能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理，是一件很快樂的事。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 6 則
default avatar
  • black
    black

    請問需要用到麵包機嗎？

  • Stacy
    Stacy

    步驟三抹的油是奶油嗎 如果是做一份材料除6可以嗎

  • oo wang
    oo wang

    請問分成六個麵糰，一個大概多重呢？ 另外不要加蜂蜜可以嗎？可用什麼代替？

    扎赫拉的廚房好時光
    作者 扎赫拉的廚房好時光

    如果你要很精準，請用電子秤看看麵糰的總重量÷6,我的做法是麵糰滾圓分6個麵糰，不加蜂蜜可以用砂糖代替，我會將糖量改成20g,你也可以不改維持30g

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 小黃瓜 高麗菜 家常菜 瓜仔肉 雞湯 南瓜 杏鮑菇 蒸蛋 金針菇 低脂高蛋白 早餐 玉米濃湯 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 四季豆 竹筍 茄子 湯麵 義大利麵 酸辣湯 餅乾 花椰菜 排骨 雞胸肉 滷肉 粽子 白菜滷 娃娃菜 湯 鮭魚 炒飯 馬鈴薯 番茄 打拋豬 糖葫蘆 台式泡菜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 炒麵 菠菜 豆腐 麻婆豆腐 雞肉 三杯雞 櫛瓜 地瓜