免揉麵包～起司乾酪
描述
五分鐘免揉麵包～想吃自己做的麵包又怕失敗..就來試試看這種方式吧！！雖然等待發酵的時間不短...但至少準備材料到完成麵糰的時間真的很快～～所以來試試看吧!!
食材
步驟
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1.預備:塑膠桶(有蓋子),攪拌用的湯匙或擀麵棍皆可 把麵糰材料全部放進塑膠桶內,攪拌均勻成糰即可(黏呼呼的),記得把蓋子蓋上但不能壓緊！
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2.放在室溫讓他自然發酵2-3小時他會自己長大,之後放進冰箱,隔天（約12小時）,就可以取出來用！ 取出你要的份量包進餡料,整形好放是溫發酵1-2小時(長大到兩倍大就OK!) 烤箱先預熱(上火170-180左右,下火160左右) 約烤20-30分鐘, 取出等涼了之後就可以切囉！
小撇步
1.塑膠桶的部分~我是用豆花桶和爆米花桶子,皆可,容器很方便取得的!!
2.烘烤時間僅供參考:
做成土司的舊烤30-35分鐘;做成一般長條或圓形麵包就20-25分鐘;做成小餐包就烤15分鐘!
3.麵粉部分：可全部用高筋麵粉,或用改用一半全麥,一半高筋....都可以!!
4.水不要一次放進去,先倒3/2,再看麵糰的濕度,酌量的加進去!
