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零技巧～蒜香鮮蔬舞菇

零技巧～蒜香鮮蔬舞菇

描述

一盤抵三盤的健康蔬食，很適合當便當菜或是溫沙拉。

4,418 說讚 10 一起做 3 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備好材料，大蒜切末、小黃瓜切片再對切、紅蘿蔔切粗絲、玉米筍斜切片、菇類洗淨後剝開。

    備好材料，大蒜切末、小黃瓜切片再對切、紅蘿蔔切粗絲、玉米筍斜切片、菇類洗淨後剝開。

  • 起油鍋先下蒜末爆香，再依序（各間隔約30秒）放入紅蘿蔔、玉米筍、小黃瓜、鹽拌炒一分鐘，再放入菇類、淡醬油、醋，燜煮3至5分鐘。

    起油鍋先下蒜末爆香，再依序（各間隔約30秒）放入紅蘿蔔、玉米筍、小黃瓜、鹽拌炒一分鐘，再放入菇類、淡醬油、醋，燜煮3至5分鐘。

  • 盛盤～ 可依個人喜好再撒上黑胡椒粒或義式香料粉。

    盛盤～ 可依個人喜好再撒上黑胡椒粒或義式香料粉。

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留言

共 3 則
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  • Joanne Lin
    Joanne Lin

    請問雪白菇可以換成金針菇嗎？

    🍳Sunny愛料理🍽
    作者🍳Sunny愛料理🍽

    隨性料理OK的👌 但是金針菇size會縮水&稍微變色也會出水，成品看起來會不一樣，不過一樣營養又美味喔！可以試試看～

  • 楀喬
    楀喬

    可以黑醋嗎

    🍳Sunny愛料理🍽
    作者🍳Sunny愛料理🍽

    可以喔！加醋只是用來稍加提味，少許即可。

  • 戴郁庭
    戴郁庭

    請問一般醬油可以嗎

    🍳Sunny愛料理🍽
    作者🍳Sunny愛料理🍽

    可以喔！但是一般醬油比較鹹，建議一些一些慢慢加，再加一咪咪糖或鰹魚粉（or鮮味炒手之類的）讓味道比較不死鹹。

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