零技巧~蒜香鮮蔬舞菇

3,929 留言 3
8 人跟著做 Thumb 0b0b6bb49e18d979 Thumb cf60195b9e693a17 Picture?width=80&height=80

一盤抵三盤的健康蔬食,很適合當便當菜或是溫沙拉。

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

紅蘿蔔 中型1/4條
玉米筍 5支
小黃瓜 1條
鴻禧菇 1包
雪白菇 1包
大蒜 3瓣
調味料
1小匙
鰹魚淡醬油 2大匙
白醋 1小匙
  • 1備好材料,大蒜切末、小黃瓜切片再對切、紅蘿蔔切粗絲、玉米筍斜切片、菇類洗淨後剝開。
  • 2起油鍋先下蒜末爆香,再依序(各間隔約30秒)放入紅蘿蔔、玉米筍、小黃瓜、鹽拌炒一分鐘,再放入菇類、淡醬油、醋,燜煮3至5分鐘。
  • 3盛盤~ 可依個人喜好再撒上黑胡椒粒或義式香料粉。
贊助
2017/06/14 發表 2.0 萬 瀏覽

有 8 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問雪白菇可以換成金針菇嗎?

3 months ago
user_avatar
作者回應

隨性料理OK的👌
但是金針菇size會縮水&稍微變色也會出水,成品看起來會不一樣,不過一樣營養又美味喔!可以試試看~

3 months ago
user_avatar

可以黑醋嗎

5 months ago
user_avatar
作者回應

可以喔!加醋只是用來稍加提味,少許即可。

5 months ago
user_avatar

請問一般醬油可以嗎

5 months ago
user_avatar
作者回應

可以喔!但是一般醬油比較鹹,建議一些一些慢慢加,再加一咪咪糖或鰹魚粉(or鮮味炒手之類的)讓味道比較不死鹹。

5 months ago