【小雨食堂】照燒百頁


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很喜歡照燒的料理,很夠味又好做,這次做的照燒料理是照燒百頁豆腐,濃郁的滋味配上白飯真好吃!

食材
食材
百頁豆腐
2塊
3匙
調味料
醬油
2匙
素蠔油
1匙
紅糖
1茶匙
味醂
1匙
  • 1
    百頁豆腐切片,先熱油鍋,中火將兩面煎至微焦
  • 2
    加入醬油、蠔油跟水,轉小火開始燒百頁豆腐
  • 3
    加入紅糖,再煎至醬汁變稠且漸漸收乾,就可以起鍋了
小撇步

百頁豆腐應該比其他種豆腐容易入味,所以推薦用百頁豆腐來做這道料理!

2012/05/28 發表 1.9 萬 瀏覽
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如果沒有紅糖,是否可用白砂糖代替呢?

3 months ago
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不好意思忘了寫,是在加紅糖的時候喔

6 years ago
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請問味霖何時加?

6 years ago