【小雨食堂】照燒百頁

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很喜歡照燒的料理,很夠味又好做,這次做的照燒料理是照燒百頁豆腐,濃郁的滋味配上白飯真好吃!

食材

食材
百頁豆腐 2塊
3匙
調味料
醬油 2匙
素蠔油 1匙
紅糖 1茶匙
味醂 1匙
  • 1 百頁豆腐切片,先熱油鍋,中火將兩面煎至微焦
  • 2 加入醬油、蠔油跟水,轉小火開始燒百頁豆腐
  • 3 加入紅糖,再煎至醬汁變稠且漸漸收乾,就可以起鍋了
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小撇步

百頁豆腐應該比其他種豆腐容易入味,所以推薦用百頁豆腐來做這道料理!

2012/05/28 發表 1.9 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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不好意思忘了寫,是在加紅糖的時候喔

5 年前
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請問味霖何時加?

5 年前