低卡料理日記Day 2
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香料烤鮭魚、木耳鴻禧菇炒蛋、川燙花椰菜、川燙菠菜、蒸南瓜和藜麥飯
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
香料烤鮭魚
鮭魚
120g
Basil
些許
鹽
些許
木耳鴻禧菇炒蛋
蛋
3個
黑木耳
15g
鴻禧菇
適量
蔬菜類
花椰菜
1個
菠菜
1把
南瓜
200g
-
1鮭魚抹上些許鹽、灑上basil烤箱中烤12分鐘
-
2川燙花椰菜和菠菜，可以在水中加入些許苦茶油，讓葉菜看起來既有光澤又有淡淡的苦茶油調味。
-
3平底鍋放一匙橄欖油，加入泡水發開後切小塊的黑木耳和鴻禧菇，翻炒後盛起。再加入蛋翻炒至8分熟後加入木耳和鴻禧菇拌炒。 炒蛋不要一直翻炒，才不會看起來爛爛的。