雖然從來沒有想過要住到日本,但命運安排下還是成為了定居東京的主婦。 成為主婦後開始奔波於廚房中,受到網路上大家分享的食譜很多幫助,所以也想紀錄一下做菜的心得。
低卡料理日記Day7 打拋雞胸肉飯
低卡料理日記Day7 打拋雞胸肉飯

吃多了清淡的低卡料理,今天週五來給自己刺激一下味蕾,外面餐廳的打拋太油,自己做很簡單又不會太胖喔

食材:雞胸肉絞肉、蛋、蠔油、辣椒、醬油、蒜末、砂糖、各式生菜(依喜好)、魚露、五穀飯或白飯、羅勒or九層塔or打拋葉

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低卡料理日記Day6 雞胸肉豆腐排
低卡料理日記Day6 雞胸肉豆腐排

要減脂免不了踏入雞胸肉世界,只能想辦法變花樣讓雞胸肉好吃點了~

食材:雞胸肉、木棉豆腐、高麗菜、鹽、胡椒粉、蛋、太白粉

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低卡料理日記Day5 雞肉鴻禧菇義大利麵
低卡料理日記Day5 雞肉鴻禧菇義大利麵

清炒義大利麵的熱量不會很高,吃膩五穀飯藜麥飯就來換個口味~

食材:義大利麵條、雞胸肉、鴻禧菇、花椰菜、蒜片、鹽

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低卡料理日記Day4 蛋包鮭魚藜麥飯卷
低卡料理日記Day4 蛋包鮭魚藜麥飯卷

藜麥飯吃了有點單調,就想說那來加點料吧!再拿海苔和蛋包包起來~配上個綠色蔬菜,清爽又健康低卡。

食材:蛋、藜麥飯、海苔、鮭魚、牛蒡、紅蘿蔔、筍片

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低卡料理日記Day3 洋蔥雞丁豆腐
低卡料理日記Day3 洋蔥雞丁豆腐

配上十穀飯和青菜就很有飽足感~是蛋白質充足的一道料理

食材:雞胸肉、黃椒、豆腐、洋蔥、蒜頭、蔥末、醬油膏

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低卡料理日記Day 2
低卡料理日記Day 2

香料烤鮭魚、木耳鴻禧菇炒蛋、川燙花椰菜、川燙菠菜、蒸南瓜和藜麥飯

食材:鮭魚、Basil、蛋、鹽、黑木耳、花椰菜、鴻禧菇、菠菜、南瓜

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低卡料理日記 Day1
低卡料理日記 Day1

開始和老公進入降低體脂肪大作戰,除了認真運動之外,也來開始控制飲食~我要堅持下去~~

食材:鴻禧菇、雞胸肉、花椰菜、洋蔥、四季豆、杏鮑菇、鹽、苦茶油、藜麥、黑胡椒、白米

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沙茶空心菜炒牛肉
沙茶空心菜炒牛肉

超簡單又下飯的家常菜!

食材:牛肉、空心菜、沙茶醬、太白粉、醬油、辣椒、蒜片

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香噴噴台式油飯
香噴噴台式油飯

步驟其實可以很簡單的台式油飯~香噴噴讓人一口接一口

食材:糯米、香菇、豬肉絲、蝦米、紅蔥酥、蠔油、冰糖、醬油(可省略)、五香粉(可省略)

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麻油炒豬肝
麻油炒豬肝

補血補氣~麻油和薑絲的香味正適合開始變冷的天氣

食材:豬肝、菠菜、薑絲、麻油、米酒、醬油膏、鹽

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香噴噴台式雞肉飯(加糖醋小黃瓜)
香噴噴台式雞肉飯(加糖醋小黃瓜)

用滴雞湯或一般雞湯剩下材料就可以輕鬆完成~ 滴雞湯的食譜:https://icook.tw/recipes/172844

食材:雞腿肉、雞油、小黃瓜、紅蔥頭、鹽、蒜片、白醋、青蔥、砂糖、醬油膏、高湯(或水)

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簡易版電鍋滴雞湯
簡易版電鍋滴雞湯

用一隻大雞腿滴三小時就可以滴出80-100cc的滴雞湯!雞肉和雞油還可以拿來做雞肉飯!

食材:雞腿、紅棗

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