【小雨食堂】芹菜炒豆干

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熱量低、芹菜爽脆、豆干入味,除了下飯之外,也很適合拿來配啤酒!

食材

食材
芹菜 1把
豆干 4片
辣椒 1支
蒜頭 2顆
調味料
黑胡椒 適量
鮮味炒手 1茶匙
醬油 1茶匙
香油 1湯匙
  • 1 豆干切絲、芹菜切段、辣椒切段、蒜頭切片
  • 2 加一湯匙香油進炒鍋,開中火,爆香蒜片跟辣椒
  • 3 倒入芹菜跟豆干快炒,並加入醬油、鮮味炒手調味
  • 4 再加入黑胡椒,即可起鍋
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小撇步

1.也可以煎蛋皮切絲一起下去炒,也會很好吃喔!
2.醬油不要加太多,不然芹菜變黑就不好看了~
3.豆干是使用義美非基因改造的豆干(真空包),原本買來就已經有調味了,各位做這道菜的話可依豆干的味道決定調味料要下多少...

2012/05/27 發表 1.1 萬 瀏覽

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