百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡小蓓
6 食譜 9 粉絲

媽媽味苦瓜封

媽媽味苦瓜封
68 說讚

食材

步驟

  • 苦瓜洗淨切段,去掉籽

    苦瓜洗淨切段,去掉籽

  • 、魚肉切成碎末,加入豬肉跟豆鼓一起切剁後,攪拌出彈性。

  • 將肉餡塞入苦瓜中。

    將肉餡塞入苦瓜中。

  • 壓力鍋中加水蓋過苦瓜。 沸騰後轉小火再煮10分鐘。 壓力閥降下後開蓋調味即可。

小撇步

苦瓜封是屬於越煮越甘甜好喝的湯品,建議第一次煮完後放涼,再滾一次,熟成的味道更佳。

6,283 瀏覽
avatar
蔡小蓓 6 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 義大利麵 蒸蛋 餅乾 金針菇 馬鈴薯燉肉 三杯雞 瓜仔肉 娃娃菜 雞胸肉 小黃瓜 台式泡菜 湯麵 粽子 櫛瓜 雞肉 涼拌小黃瓜 家常菜 打拋豬 玉米濃湯 竹筍 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 滷肉 馬鈴薯 高麗菜飯 糖醋排骨 杏鮑菇 番茄 白菜滷 花椰菜 豆腐 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 炒飯 茄子 炒麵 南瓜 麻婆豆腐 糖葫蘆 早餐 高麗菜 雞湯 排骨 菠菜 酸辣湯 四季豆 鮭魚 低脂高蛋白