騙吃小廚 18 食譜 31 粉絲 追蹤 三杯米血雞肉 128 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 蒜頭(切末) 4顆 小辣椒切段(自行斟酌) 2條 老薑片 6-7片 九層塔 量多 蔥段 2根 雞腿 4隻 米血 半條 紅糖 2小匙 醬油 鍋鏟2匙 水 100cc 步驟 1.肉先用熱水燙熟後沖冷水 2.米血用熱水燙軟 蒜頭、老姜、辣椒下鍋爆香,放入雞肉翻炒加醬油翻炒一下,加入水跟米血,蓋鍋蓋悶10分鐘左右 試試看肉跟米血夠不夠軟,加入蔥段和九層塔翻炒,在蓋鍋蓋悶到水都收乾即可起鍋 4,934 瀏覽 2017/06/09 發表