三杯米血雞肉
三杯米血雞肉
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時間
15
分鐘
食材
蒜頭（切末）
4顆
小辣椒切段（自行斟酌）
2條
老薑片
6-7片
九層塔
量多
蔥段
2根
雞腿
4隻
米血
半條
紅糖
2小匙
醬油
鍋鏟2匙
水
100cc
-
11.肉先用熱水燙熟後沖冷水 2.米血用熱水燙軟
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2蒜頭、老姜、辣椒下鍋爆香，放入雞肉翻炒加醬油翻炒一下，加入水跟米血，蓋鍋蓋悶10分鐘左右
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3試試看肉跟米血夠不夠軟，加入蔥段和九層塔翻炒，在蓋鍋蓋悶到水都收乾即可起鍋