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【厚生廚房】三杯杏鮑菇雞肉

【厚生廚房】三杯杏鮑菇雞肉

描述

薑蒜爆香~濃濃的湯汁吸入雞肉中,讓雞肉非常入味,搭配九層塔真是令人回味無窮~好吃的三杯雞,很夠味喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/173

食材

步驟

  • 雞肉切成大塊狀,再放入滾水中汆燙,杏鮑菇切成大塊狀;九層塔葉、頭洗淨;老辣椒切片備用。

  • 鍋燒熱,倒入麻油以中小火燒熱,加頭、辣椒先爆香。

  • 加入雞肉翻炒,續加入杏鮑菇拌炒至表面著色。

  • 加入所有的調味料,以中小火悶煮約10分至湯汁略收,起鍋前放入九層塔即可。

小撇步

蒜、老薑要拍碎料理,因為薑用刀切味道會出不來。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 9 則
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  • 吳秀琴
    吳秀琴

    黑麻油耐熱度應該還ok

  • 吳秀琴
    吳秀琴

    黑麻油耐熱度應該還ok

  • 吳文君
    吳文君

    「飲食男女,人之大欲。」(宵夜文啊~)

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