美味自己來:蘿蔔糕湯-過年剩菜料理
美味自己來:蘿蔔糕湯-過年剩菜料理
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過年的時候，親朋好友基於好東西跟好朋友分享的概念，送來了蠻多的蘿蔔糕，真的讓口袋不深又手殘的我超感動的，套句我家小牛說的:足甘心ㄟ！
可是每天煎蘿蔔糕…？！(已被抗議說早上煎蘿蔔糕、中午煎蘿蔔糕、晚上還是煎蘿蔔糕！)
賢慧如我(又自誇了)除了會煎蘿蔔糕當然還會做其他蘿蔔糕料理呀！比如說炒蘿蔔糕、煮蘿蔔糕湯…….(還有呢？？唉〜真的手殘！會的不多！)
好吧!!今天就來煮蘿蔔糕湯囉〜！
食材
蘿蔔糕(想吃多少就放多少喔)
適量
泡軟的乾香菇
數朵
蝦米
適量
肉絲
適量
白胡椒
少許
油蔥酥
一湯匙
鹽和醬油
適量
茼蒿、香菜
各一把
蔥、芹菜
適量
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11.蘿蔔糕：切成大小適合入口的條狀 2.泡軟的乾香菇：香菇洗淨泡軟後切絲 3.蝦米：洗淨瀝乾水份 4.茼蒿、香菜：洗淨切小段 5.蔥、芹菜：切細 -
2倒入適量的油放入香菇、蝦米、肉絲、蔥花爆香後入白胡椒、醬油炒香。
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3炒香後倒入水或高湯煮開
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4放入蘿蔔糕,加入鹽調味,煮約3分鐘。
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5最後放入油蔥酥、茼蒿、香菜、蔥花、芹菜珠煮開就完成囉！
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6蘿蔔糕湯完成囉〜！！ 享用時可加少許白胡椒粉更美味喔！
