蘿蔔糕湯

三木不要玩食物
7 食譜 20 粉絲

蘿蔔糕除了煎,拿來煮湯根本是懶人料理之后!一鍋湯有菜有肉有主食,一道菜抵一餐

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

20課
10克
6朵
主食組
500克
100克
2根
調味料
一茶匙
少許
  • 1.乾香菇泡水,
2.蝦米或你有干貝,泡米酒,沒過食材即可
(1、2約泡30分鐘,剩餘酒水等下可加入煮湯)
3.把紅蘿蔔、泡過的香菇切絲
4.蘿蔔糕切塊
5.韭菜切段

    1.乾香菇泡水, 2.蝦米或你有干貝,泡米酒,沒過食材即可 (1、2約泡30分鐘,剩餘酒水等下可加入煮湯) 3.把紅蘿蔔、泡過的香菇切絲 4.蘿蔔糕切塊 5.韭菜切段

  • 紅蔥酥、蝦米、干貝、香菇絲,總之就是那些會香香的聞起來很下飯的豆下去炒。

    紅蔥酥、蝦米、干貝、香菇絲,總之就是那些會香香的聞起來很下飯的豆下去炒。

  • 如果你是用肉絲,那記得先炒肉,熟了在炒菜。
(肉要先抓醃喔)
但我很懶惰,直接把香腸烤好切片。
這個步驟可以發揮創意放入任何你想吃的東西,我個人覺得是這道料理的美妙之處

    如果你是用肉絲,那記得先炒肉,熟了在炒菜。 (肉要先抓醃喔) 但我很懶惰,直接把香腸烤好切片。 這個步驟可以發揮創意放入任何你想吃的東西,我個人覺得是這道料理的美妙之處

  • 鍋裡的大家都混得蠻熟的,就加入剛剛的香菇水、米酒及水,沒過食材,滾了之後你就擁有一個香噴噴的雜菜湯了。

家裡有小朋友或擔心酒駕的,米酒就算了

    鍋裡的大家都混得蠻熟的,就加入剛剛的香菇水、米酒及水,沒過食材,滾了之後你就擁有一個香噴噴的雜菜湯了。 家裡有小朋友或擔心酒駕的,米酒就算了

  • 雜菜湯滾了之後先試味道,斟酌加鹽。味道合適之後,放入蘿蔔糕下去小火悶煮。

    雜菜湯滾了之後先試味道,斟酌加鹽。味道合適之後,放入蘿蔔糕下去小火悶煮。

  • 待蘿蔔糕半熟,把韭菜撒上去、灑上白胡椒。繼續悶到湯滾,蘿蔔糕熟透,就好囉。

    待蘿蔔糕半熟,把韭菜撒上去、灑上白胡椒。繼續悶到湯滾,蘿蔔糕熟透,就好囉。

  • 因為整鍋東西很多,會很像ㄆㄨㄣ。所以用一碗示意。蘿蔔糕吸了超香的湯,然後有菜又有肉。煮一鍋抵一餐很可以。

    因為整鍋東西很多,會很像ㄆㄨㄣ。所以用一碗示意。蘿蔔糕吸了超香的湯,然後有菜又有肉。煮一鍋抵一餐很可以。

小撇步

蘿蔔糕煮了會散,湯頭一定要先調好再下菜頭桂,不然會喇散。

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