餐桌上的美味練習題 10 食譜 32 粉絲 追蹤 【餐桌上的美味練習題】紅胡椒蒜末檸檬蝦 描述 簡單又好看的懶人海鮮料理,很適合夏天的餐桌哦。 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蝦仁 隨意 大蒜 3-5顆 紅胡椒 隨意 鹽(我用海鹽) 些許 檬檬 1顆 沙拉油 蓋過蝦子即可 步驟 蝦仁洗淨、挑腸泥 蝦仁倒入大碗中,分別加入沙拉油、切成末的蒜、紅胡椒粒、鹽後拌勻,靜罝約10-15分鐘 熱鍋,把所有的材料倒入鍋中,蝦仁平均擺至煎鍋中,不要翻鍋,等到朝上的一面有點變粉紅再翻面 翻面後約再煎一會兒(2-3分鐘),看蝦仁顏色有熟就可起鍋 蝦仁一個個放入擺好切片檸檬的盤中,最後再連紅胡椒蒜末油倒入 上桌前擠入檸檬汁,完成! 小撇步 沙拉油也可用橄欖油取代。 擺盤時將些許油淋至檸檬片上,逼出天然香氣,很讚哦! 不要翻妙,只要翻面一次就可輕鬆完成! 5,192 瀏覽 2012/05/26 發表