花生醬曲奇的四種玩法
描述
用同一個配方，可以玩出四種不同類型的餅乾，我覺得滿好玩的，而且烘烤時，整間屋子都是花生的香味🤤
步驟
-
將前3樣材料入盆中。
-
攪拌均勻。
-
加入中筋麵粉。（不需要過篩）
-
改用刮刀拌成麵團，預熱烤箱160度。
-
第一種玩法：取20g為一個，挫成圓形，用叉子壓出形狀，放入烤箱用160度烘烤20分鐘。（食譜可以做16片） 💡提供的烤溫及時間只是參考，要根據自家烤箱來做調整。
-
第二種玩法✔️用月餅模做餅乾：取20g為1個，挫成圓形，月餅模裝好花片，將月餅模每一個地方都灑粉防沾黏，直接在烤盤上壓出月餅餅乾，一樣用160度烘烤20分鐘。（食譜可以做16片） 💡提供的烤溫及時間只是參考，要根據自家烤箱來做調整。
-
第三種玩法✔️擠花餅乾：麵團裝在擠花袋中，放入自己喜歡的擠花嘴，直接在烤盤擠出形狀，用160度烘烤15分鐘即可。（我大約擠了30片左右，要看每個人擠出的餅乾大小，片數就會不同） 💡提供的烤溫及時間只是參考，要根據自家烤箱來做調整。
-
第四種玩法✔️冷凍餅乾：麵團用保鮮膜包好，放在空的保鮮盒中，冷凍1個小時，0.5cm切一片，放在烤箱用160度烘烤15分鐘即可。（我大約切了40片左右，每一個人切的厚度會不一樣，片數就會不同） 💡提供的烤溫及時間只是參考，要根據自家烤箱來做調整。
-
第一種～曲奇餅乾
-
第二種～月餅模餅乾
-
第三種～擠花餅乾
-
第四種～冷凍餅乾
小撇步
💡配方中的細砂糖也可以用糖粉。
💡食譜中的配方，是做一種餅乾的份量，若想像我同時做4種不同類型的餅乾，份量就要4倍。
💡每一種餅乾烘烤完成後，要在烤盤上停留10分鐘，因為餅乾剛烘烤後還會有一點軟，等放了10分鐘後，才可以移到烤網放涼。
💡這樣類型的餅乾吃起來是酥鬆的口感，不是脆硬的。
