椒鹽鯛魚片〞
描述
原本只有些甜味的鯛魚肉，椒鹽調味後更加鹹香可口~
煎過的薄麵衣有著澄金黃的誘人賣相，
只要使用少少油煎，也能料理出酥脆的外皮唷^^
（2人份，1人份約160大卡）
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45062625
- 收錄在：【第90週】一週菜單
步驟
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將所有調味料倒在平盤上，混拌均勻
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將1片鯛魚排分切成2~3段
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將每段鯛魚片均勻裹上薄薄一層調味粉，多餘的粉拍掉
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平底鍋倒入少許油熱鍋，放入鯛魚片，蓋上鍋蓋以小火煎約2分鐘
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待魚肉表面稍微泛白後翻面，續煎約2分鐘至肉熟即可
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可以搭配醬料食用！ PIM柚子商品團購網址：https://pim-tw.com/butterflycooking
小撇步
1.台灣鯛即是改良吳郭魚~在大賣場/超市的冷凍櫃可以購入處理過的無刺鯛魚片
2.鯛魚排從包裝取出時會有些水份，不用擦乾，可以幫助裹附調味粉
3.即使用不沾鍋，也建議加少許油~表面會比較酥脆唷！
