Banana Loaf Cake香蕉蛋糕

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這應該是最簡單又香濃好吃的家常蛋糕了~🍌🍌🍌

食材

香蕉 200g
雞蛋 3個
糖粉 105g
無鹽奶油 100g
低筋麵粉 120g
  • 1低筋麵粉過篩備用 雞蛋需降至室溫 無鹽奶油在使用前可先微波30秒,融化成液狀
  • 2香蕉切段壓碎
  • 3壓成泥狀
  • 4室溫雞蛋高速打發約2分鐘
  • 5加入糖粉再高速攪拌約3分鐘
  • 6攪拌後成絲滑緞帶狀
  • 7加入香蕉泥輕輕混拌 融化的無鹽奶油分兩次加入
  • 8低筋麵粉也分兩次加入,輕輕混拌直到無粉塊
  • 9香蕉麵糊倒入模具中 烤箱180度烤45-47分鐘
  • 10簡單好吃的香蕉蛋糕,配上一杯茶~輕鬆一下!
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2017/07/15 發表 1.5 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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全蛋一起打嗎?新手請見諒

8 months ago
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用砂糖可以嗎?

9 months ago