Yuni 3 食譜 6 粉絲 追蹤 辣椒醬 描述 蝦米的鹹鮮,拌入辣椒 蒜頭的香辣 ,拌飯,拌麵都百搭 #果醬醬料 #醬料 210 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 辣椒 450g 蒜頭 300g 蝦米或小魚乾 100g 鹽 1-2匙 糖 1-2匙 米酒 100-200c.c 醬油 100-200 香油 50-100c.c 沙拉油 300c.c 步驟 辣椒,蒜頭切碎 蝦米,小魚乾,黑豆豉乾鍋 小火煸香備用 倒入沙拉油,加入蒜末(小火)蝦米,小魚乾,辣椒,豆豉,米酒拌炒5-7分鐘 加入調味,香油即可 小撇步 1.過程一律小火拌炒,避免辣椒籽,蒜頭炒焦 2.香油最後加入 9,568 瀏覽 2017/06/06 發表