糯米椒小魚干 judy 4 食譜 7 粉絲 追蹤 19 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 小魚乾酥脆，下酒菜、配飯都適合 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 糯米椒 300克 小魚乾 100克 豆乾 5片 蒜頭 5瓣 辣椒 1支 調味料 米酒 4大匙 糖 1小匙 鹽 1/2小匙 步驟 將糯米椒、豆乾洗淨切成適合大小 辣椒、蒜頭切片 小魚乾加入米酒浸泡去腥後，將米酒倒掉不用 起油鍋，加入沙拉油爆香小魚乾至金黃恰恰即可撈起 爆香辣椒及蒜頭 加入豆乾，將豆乾炒到金黃色 再放入糯米椒，略為翻炒 加入小魚翻炒後，於鍋邊加入米酒的爆香，最後加入少許醬油即可 略為翻炒後即可盛盤😋 2,788 瀏覽 2022/10/10 發表
