塔香蘑菇炒甜椒。可以帶便當的炒蔬菜!


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食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/06/blog-post_3.html

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
蘑菇
1盒
九層塔
5株
甜椒
1個
蒜頭
2瓣
橄欖油
1.5大匙
1/2茶匙
  • 1
    將蘑菇對半切、甜椒切成小塊、蒜頭切成蒜末備用。
  • 2
    熱鍋後倒入橄欖油,先放入甜椒與蒜末拌炒5分鐘。
  • 3
    加入蘑菇一起拌炒,用小火慢煮7分鐘,蘑菇會漸漸軟化出水。
  • 4
    加入鹽調味。
  • 5
    將九層塔葉子摘下,放入鍋中,熄火、繼續翻炒1分鐘,即完成。
2017/06/06 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問時間是參考的嗎?需要炒到7分鐘??

a year ago
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作者回應

我喜歡把甜椒煮到軟透,所以煮比較久,你可以自己斟酌看看。

a year ago