花蟹粥
花蟹粥
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新鮮花蟹熬粥，鮮甜美味，迷人的花蟹口感很清甜。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
花蟹
1 隻
鮮魚
半尾
薑絲
適量
鹽巴
少許
花雕雞
適量
白胡椒
適量
青蔥
一根
生米
一杯
小米
半杯
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1用薑絲煮鮮魚湯，再把魚撈起備用 （一定要鮮魚味道才甜） -
2把生米、小米丟進魚湯裡面熬粥 再加些薑絲 （我用鑄鐵鍋大概熬20分悶10分）
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3熬粥過程米大概半熟的時候，把蟹丟進去，再放些花雕酒（味道超棒）魚記得放回去
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4完成撒蔥花跟胡椒
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小撇步
白米小米先凍過可以煮更快