花蟹粥

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生病的人吃了會充滿元氣的花蟹粥

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

花蟹 2支
2顆
老薑 5片
2根
蒜頭 3顆
海帶 2片
魚乾 2-3尾
  • 1 先用兩片海帶、蔥白小、魚干、蒜頭熬煮湯頭5-10分,我今天沒有小魚干用老菜圃代替(海帶可煮5分後先撈起,以免湯變濁)
  • 2熬煮完湯頭放入白米進去熬煮約10分鐘,之後放花蟹 薑 米酒放進去煮5分鍾,放2課蛋花攪拌後關火放鹽調味,之後放細蔥
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2017/11/14 發表 254 瀏覽

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