misssamansa 31 食譜 41 粉絲 追蹤 《黃金花蟹粥》 描述 黃黃的顏色是來自蕃紅花本 末啊 40 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 花蟹 2隻 白米 半杯 水(米的8倍分量) 四杯 蕃紅花粉 一點點 薑蓉 1湯匙 雞粉 半湯匙 䓤花 少許 油 少許 步驟 浸白米最少一小時(這次我浸了半天,米吸滿了水,所以比較綿身) 蟹洗淨去腮斬件 切好薑絲及䓤花 白米,水,雞粉,薑末大火滾後,加入蕃紅花末,蟹膏及少許油再大滾,然後小火煮30-40分鐘至腍身 中途可攪拌一下,太乾身可以加水 最後20分鐘才加入蟹件煮熟,最後灑上䓤花即成 7,064 瀏覽 2017/04/17 發表