花蟹粥

新鮮花蟹熬粥,鮮甜美味,迷人的花蟹口感很清甜。

食材:花蟹、鮮魚、薑絲、鹽巴、花雕雞、白胡椒、青蔥、生米、小米

超美味蘑菇醬mashroom sauce

拿來佐牛排、拌義大利麵、配麵包都很百搭

食材:洋蔥切條或丁、蘑菇、高湯、白酒或啤酒、鮮奶油或牛奶、乾燥香菇或牛肝菌、大蒜、黑胡椒、百里香

高麗菜雞腿糙米粥(鑄鐵鍋)

天冷了來碗鹹粥

食材:糙米、高麗菜、雞腿排(去骨)、蒜末、薑末、油蔥酥、白胡椒、紅蘿蔔

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孜然炒醜豆

孜然搭上豆子,是種特別的滋味唷, 試試看這組合吧

食材:醜豆、粉豆、四季豆皆可、蒜、朝天辣椒醬、醬油、孜然籽

花雕雞(多蔬菜版)

不喜歡太多肉的人可改良多加些蔬菜

食材:去骨雞腿排、白花椰菜、小黃瓜、金針菇、薑、蒜、醬油、燒烤醃醬、花雕酒、冰糖、乾辣椒

清蒸蒜蓉鯛魚片

蒜蓉搭配魚及豆腐絕配

食材:鯛魚片、豆腐、蒜末、大陸妹、醬油、味霖、米酒、辣椒醬

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絲瓜鹹蛋

一試成主顧的組合

食材:絲瓜、鹹蛋

香料烤小雞腿

新鮮百里香、迷迭香、紅椒粉激盪出的美味

食材:小雞腿、馬鈴薯、紅椒粉、黑胡椒粒、百里香、迷迭香、洋蔥

《印度沒有咖哩粉》-紅肉咖哩

印度咖哩是由五顏六色的香料激盪出來的美味, Fb搜尋:印度沒有咖哩粉 老闆帶來的道地家鄉味,調配好份量及順序的香料包,讓我們在家也能...

食材:印度沒有咖哩粉香料包、紅肉(牛、羊、豬皆可)、洋蔥、蒜頭末、薑末、墨西哥辣椒、牛番茄

百里香烤肉魚

這種魚大部分人都乾煎就很好吃了 自助餐通常是乾煎或紅燒 我突發奇想拿來搭香料嘗試不同的風味 激盪出不同美味喔

食材:肉魚、黃櫛瓜、紅地瓜(馬鈴薯也可)、洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、百里香、迷迭香、黑胡椒、魚露(檸檬更好)

乾煎櫛瓜

櫛瓜最簡單卻是最美味的吃法,就是乾煎櫛瓜,今天拿鑄鐵烤盤煎櫛瓜,激盪出更美味的櫛瓜,除了乾煎本身的香甜多汁,還帶了一股很棒的煎焦香味...

食材:櫛瓜、BBQ香料粉

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一顆蕃茄飯改良版--薑黃魚片蕃茄飯

簡單快速上菜 薑黃+紅椒粉+蕃茄的組合,會讓人有吃西班牙海鮮飯的錯覺

食材:米、水、牛蕃茄、旗魚片、濕香菇(也可用蘑菇)、洋蔥、橄欖油、薑黃粉、紅椒粉、胡椒粒、薑末、蒜末

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